La pomme de terre, l'autre trésor inca

Publié le par Arthur Herve

Dans la région de Cuzco, ville des Andes péruviennes perchée à 4 500 mètres d altitude, on cultive la pomme de terre depuis 8 000 ans.

Gardant cette tradition bien vivace, les Indiens Quechua en cultivent pas moins de trois mille variétés différentes !

Pour préserver cette activité, les petits paysans se sont organisés en association.

Leur objectif : léguer à la postérité leurs techniques ancestrales.

Non contents de veiller sur le maintien des diverses variétés, ils travaillent à en développer de nouvelles, plus résistantes.

Car le changement climatique se ressent jusque dans les Andes et menace régulièrement l ensemble des récoltes.

Genaro Puma Pacco, l un d eux, tient le rôle respecté de "protecteur de la pomme de terre" : il est chargé de transmettre à ses pairs son vaste savoir, de la plantation à la récolte, accompagnée chaque année en mai d une cérémonie dédiée à la "Pachamama", la terre-mère.

  • Musique
    • "Tonada Y Arpa" de Mauricio Venegas Astorga ( • • )

Publié dans documentaire

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